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    小吃成为重要业态 女人街的女人味怎么变淡了

    www.9574465.com2019年02月27日来源温州网字体

    纱帽河不是女人街吗怎么变成小吃一条街了最近有读者反映以女人街闻名的纱帽河近几年女人味明显不足了

    纱帽河作为温州的女人街一直以婚纱鲜花美容等女性消费业态而闻名遐迩尤其是温州本土拍摄的一部电视连续剧温州美人播出后温州市民便直?#26144;?#36825;条街为女人街了?#22303;房?#30340;路牌也打着纱帽河女人街然而不少市民发现这里的服装鲜花美容店渐渐变少小吃店却越来越多女人街的女人味正在慢慢变淡

    小吃成为纱帽河重要业态

    提起纱帽河老温州人周女士回忆说?#40092;?#32426;90年代的时候纱帽河是温州的潮流风向标也是潮人的聚集地当时街上的美容店和婚纱店是准新娘的必去之地当年我结婚就是来这里化的新娘妆

    昨天记者来到纱帽河发现?#25151;?#30340;8家小吃店人气很旺漫步整条路几乎走几步就有新的小吃店映入眼帘来往的人大多捧着一杯奶茶或一份小吃这也成为如今逛纱帽河再平常不过的风景

    记者发现纱帽河沿街140多家商铺中有11家奶茶店23家小吃店和5家主?#36710;ݏ?#32422;占所有商铺的1/3街面上已看不见婚纱店的踪影花店只有一家美容和服装店则零散地分布着

    在纱帽河开了20多年锅贴店的老板叶铁豪表示从?#40092;?#32426;90年代到2008年期间纱帽河是温州最热闹繁华的时尚街区每逢节假日街上总是人山人海当时纱帽河的店铺主要销售和女人有关的东西生意都不错尤其是风姿美容店笑莲理发店百合嫁衣世纪新娘婚纱店等温州知名的店铺总是排着长队现在变了好多叶铁豪显得有些感慨在他印象里纱帽河的变化和2008年2015年这两个时间点息息相关2008年前后其他商圈崛起纱帽河的?#22303;?#24930;慢少了2015年前后电?#25552;?#36215;对纱帽河的女性消费业态的店面带来冲击自那以后小吃店越来越多

    现在来纱帽河主要是来吃东西的逛街的话我们更愿意去?#22363;?#19981;少路人表示

    甚至有市民表示女人街越来越不女人了

    狭小空间下的两难

    商家渴望扩张转型和纱帽河店铺狭小的矛盾为女人街的变味埋下种?#21360;?/p>

    据记者了解在新消费时代以婚纱和美容业等为主的服务功能较强消费水平较高的行业把提升用户体验感作为吸引?#22303;?#30340;关键而纱帽河狭小的店面极大限制了商家对消费场景的构建两难之下原本开在纱帽河的百合嫁衣婚纱店等知名婚纱店美容店和部分想做大的服装店陆续走出纱帽河选择在其他街区扩大规模或入驻?#22363;?#36825;些门店的关闭也为小吃店的入驻留了余地在市场的指?#24433;?#19979;女人街的业态开始变化

    龙虎塘纹身店的老板孙银孟表示他2006年来到纱帽河开店在试图转型美容店后店面扩张成为一大难题纱帽河的店铺大多是老房子结构面积基本在十几平方米想扩大规模只能打通两?#19994;?#38138;的墙面这样一来不仅要说服两家房东还要考虑是否会影响老房子的结构以致带来安全隐患而且40多平方米的面积对于美容院来说太小了孙银孟最后做了一个两全的决定继续在纱帽河经营纹身店的同时另一家面积90平方米左?#19994;?#36149;族纹绣店开在离纱帽河街口不足百米的解放街

    据五马街道工作人员介绍纱帽河的房子多是古建筑私人的拆迁和改建是不被?#24066;?#30340;虽然纱帽河历经几次改建但基本?#29616;欢?#24215;铺的外墙面和街道路面进行修缮商铺本身的规模没有发生改变商铺产权私有化也对纱帽河的招商带来难度

    电?#22363;?#20987;下的黯然离场

    2015年对于纱帽河来说是一个关键的转折点

    2015年之前生意一直不错?#28304;?#30005;商发展起来后我们的生意就一天不如一天了在纱帽河开了10多年花艺店的鸿盛花艺老板娘吐露电商兴起后许多花店纷?#23376;?#32654;团饿了么电商?#25945;?#21512;作顾客只要打开手机就能清晰看到各?#19968;?#24215;的比价这使得花价日益透明化花店的生意日渐艰难现在线下的服装店变成试衣店无论要价多便宜顾客总觉得能在网上?#19994;?#26356;便宜的店服装店的金老板也显得十分无奈

    纱帽河一位服饰店老板算了一?#25910;ˣ?#38376;店年租金12万元店员月工资5000元再加上每月1500元的水电等杂费每月净成本就达16500元12万元的房租还是降租后的价格在2015年之前纱帽河店铺的年租金在20万30万元巨大的成本压力与电商?#25945;?#20043;间商品同质化严重的情况使纱帽河的服装店在面对电商时毫无招架之力

    大量服装商?#19994;?#40687;然离场让女人街的消费业态发生重大改变?#32433;?#32593;红小吃店进入快速生长期冲淡了女人街的女人味

    网红小吃店的?#23433;?#20301;

    纱帽河大量服装婚纱美容店的相继退出为网红小吃迅速上位留出空位

    据了解就小吃的消费业态特点来说其对地段的要求较高但对消费场景空间的要求不高纱帽河的店铺虽然面积狭小但街区发展成熟人流?#30475;?#27491;好满足了小吃店的发展需求依靠着纱帽河的?#22303;?#37327;小吃店与街区形成了良性互动相互增进人气30年老店饮一饮冷饮店的老板陈海玲介绍说像服装店花店美容店都是前期投入较大的行业而小吃店成本主要集?#24615;?#25151;租和设备上相较其他行业资金投入较低风险较小成功的概率较大

    然而在小吃店遍地开花的集群效应下并不是所有的小吃店都能获益纱帽河锅贴店老板叶铁豪坦言相?#29616;?#19979;网红小吃?#22303;?#37327;会多一点?#32422;业?#38149;贴店虽然开了20多年但近两年的生意并不景气

    纵观纱帽河的店铺确实大多都是轻资产运营的快时尚网红连锁品牌像古茗奶茶成都串串烤面筋西施豆腐等这些网红小吃品牌年收入?#32433;?00万元左右

    据介绍逛网红店打卡探店种草拔草已成为年轻人的消费时尚网红小吃也在这?#30452;?#26223;下应运而生不少来纱帽河打卡网红小吃店的大学生表示他们是根据大众点评或小红书的推荐慕名而来借着这股东风网红小吃在纱帽河展现出?#30475;?#30340;发展势头

    女人街的女人味确实变淡了不过也多亏了这些小吃即使街上很多服装店铺婚纱店都搬走了但这条街并没有衰落靠着小吃引来的?#22303;?#35753;现在的纱帽河依旧很热闹商家孙银孟说

    记者手记

    女人街的变与?#23433;?#21464;

    女人街变了每个了解纱帽河的人都这么说街面上琳琅满目的小吃店飘出的奶茶香?#24615;?#30528;烧烤的辣味这让女人街上多了份烟火气少了些女人味然而从另一方面看女人街似乎是没变的从?#40092;?#32426;90年代至今纱帽河的目标客户群体一直没变过始终为年轻的女性顾客提供服务

    在纱帽河的逛街经历是温州几代人关于青春的共同记忆随着时间的推移纱帽河的主要消费群逐渐由70后80后转向90后00后年轻一代的兴趣和品位总在主导着纱帽河的流?#26143;?#21183;和市场纱帽河这条百年老街一直焕发着年轻的活力

    纱帽河业态的变化其实是商业化街区再正常不过的市场行为纵观全国无论是上海的南京路西安的回民街还是广州的上下九等历史街区都在市场经济的引导下呈现出不同的业态纱帽河街或许无法永葆女人味但明确的客户定位和不变的高人气使纱帽河充满了无限的可能性也成为几代温州人心中的白月光

    来源温州商报

    记者邓帆慧

    编辑徐形婷

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